Tag Archives: recipes

Muesli cake ………..………Sunday Discovery – Niedzielne odkrycia…………

16 Feb

musli cake2

musli cake

Rozpuścić masło, miód i cukier. Dodać mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia, owoce, migdały, rodzynki, płatki owsiane oraz jajka.
Wymieszać wszystkie składniki razem.

Piec 30 min w 170°C

Melt together butter, honey and sugar.
Remove from the heat. Add the flour mixed with baking powder, dry fruits, oatmeal and eggs. Combine everything together.

Bake 30 min in 170°C

musli cake3

Advertisements

cheesecake with plums / sernik ze śliwkami ………..………Sunday Discovery – Niedzielne odkrycia…………

10 Nov

Szukając przepisu na sernik trafiłam na kilka interesujących przepisów, nie mogąc się zdecydować, który z nich mam wybrać postanowiłam połączyć ze sobą dwa. Jeden z bloga :
everydayflavours
a drugi z
bluespoon

I tak powstał
SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I ŚLIWKAMI

When I was searching for a perfect cheesecake recipe, I couldn’t decide which of them to choose. so I combined two of them.
One from this website everydayflavours and one from bluespoon

SERNIK

————————————————————————————————————————–
SKŁADNIKI :

150 g płatków owsianych
2 łyżki płynnego miodu
50 g płatków migdałowych
30 g brązowego cukru
100 g masła
500 g białego sera
½ szkl białego cukru
150 g białej czekolady
½ szkl śmietany
Esencja waniliowa
około 10 śliwek

Płatki owsiane polane miodem rozłożyć na blasze i piec około 20 min w nagrzanym do 160 C piekarniku, (co jakiś czas je mieszając). Po tym czasie dodać płatki migdałowe i wszystko razem podpiec jeszcze przez kolejne 5 min.
Gotowe płatki owsiane i migdałowe rozdrobnić, a następnie dodać do nich roztopione masło i brązowy cukier.
Następnie wykładamy blachę papierem do pieczenia i wysypujemy na nią gotową owsiano, migdałowo, miodową mixturę.

Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
Ser ucieramy z cukrem, dodajemy jajka, potem śmietanę i wanilię. Łączymy składniki i dodajemy do nich przestudzoną czekoladę.

Gotowa masę serową wlewamy na przygotowaną wcześniej blachę.

Na górze układamy przekrojone na pół śliwki.

Rozgrzewamy piekarnik do 170 C
Pieczemy 25 min, po czym wyłączamy piekarnik i zostawiamy w środku na kolejne 60 min.

Smacznego !!!

————————————————————————————————————————–

INGREDIENTS:

150g oatmeal
2 table spoons honey
50 g sliced almonds
30g brown sugar
100 g butter
500 g white cheese
½ glass white sugar
150 g white chocolate
½ glass cream
vanilla extract
10 plums

Spread on a tray oatmeal with honey and bake them in 160°C for about 20 min. (mix them time to time). Then add sliced almonds and bake them for next 5 min.
When they are ready add melted butter and brown sugar.
Prepare the tray with baking paper and spread the ready mixture on the top.

Melt white chocolate.
Cream together white cheese and white sugar, add egg, cream and vanilla extract.
Add cold melted white chocolate.

Place ready mixture on the top of prepared almonds and oatmeal.

On the top of that add plums cut in half.

Bake 25 min in 170°C. After that time turn off the oven and leave the cake for next 60 min.

Bon appetit!!
030

lemon cake ………..………Sunday Discovery – Niedzielne odkrycia…………

17 Mar

012

170 g masła
170g cukru
170g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 duże jaja
skórka starata z dwóch cytryn

Syrop:
sok wyciśnięty z dwóch cytryn
90g cukru

Utrzeć wszystkie składniki w misce przez około 3 min.
Wlać gotową masę do przygotowanej formy o wymiarach: 17,5 / 25 cm
Nagrzać piekarnik. Piec w 170°C około 30 – 35 min.

Syrop do polania:
Sok z cytryny oraz cukier podgrzać w garnuszku.

Kiedy ciasto jest gotowe wylać przygotowany syrop na ciepłe ciasto.

Gotowe !!!

170g butter
170g sugar
170g flour
1 teaspoon baking powder
a bit of sea salt
2 large egg
lemon zest

Syrup:
Juice squeezed from 2 lemons
90g sugar

Cream together all ingredients in a bowl for about 3 min.
Place the dough on a prepared tray. Size: 17,5 / 25 cm
Preheat the oven to 170°C. Bake for 30 – 35 minutes.

Syrup:
Heat together a sugar and a lemon juice.
Remove from the heat.

When the cake is ready, pure the syrup on the warm cake.

Ready !!!

Przepis pochodzi z whiteplate

BANANA COOKIES ……………..Sunday Discovery – Niedzielne odkrycia………………

3 Feb

011

BANANA BREAKFAST COOKIES

1 1/4 cup flour
1 teaspoon sea salt
1 teaspoon ground cinnamon
1/2 teaspoon baking soda
3/4 cup unsalted butter, softened
1/2 cup sugar
1 large egg
1 1/2 teaspoons vanilla extract
1/2 cup mashed ripe banana
3 tablespoons oats
1/4 cup chopped chocolate
3 tablespoons coconut flakes
1 tablespoons chopped walnuts

In a bowl, mix together the flour, salt, cinnamon and baking soda.
In another bowl, cream together the butter and sugar until light and fluffy. Add the egg, vanilla extract and mashed banana, oats, chopped chocolate, coconut flakes, walnuts and mix until fully combined. Add to the dry mixture and mix everything together.

Place the dough with a table spoon on a prepared tray.

Preheat the oven to 175°C. Bake for 15 minutes, until the edges are lightly golden brown.

Enjoy!!

1 ¼ kubka mąki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki proszku do pieczenia
¾ kubka niesłonego miękkiego masła
½ kubka cukru
1 duże jajo
1 ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
½ kubka posiekanego banana
3 łyżki płatków owsianych
¼ kubka posiekanej ciemnej czekolady
3 łyżki wiórków kokosowych
1 łyżkę posiekanych orzechów.

W misce zmieszać razem mąkę, sól, cynamon oraz proszek do pieczenia.
W drugiej misce utrzeć masło i cukier na jednolitą masę. Dodać jajo, a następnie ekstrakt waniliowy, banana, płatki owsiane, czekoladę, kokos i orzechy. Połączyć wszystkie składniki ze sobą. Gotową masę dodać do mąki, soli, cynamonu i proszku do pieczenia, a nastepnie wszystko razem dokładnie wymieszać. Ciasto nakładać za pomocą łyżki na przygotowną blachę.

Piec 15 min w nagrzanym do 175°C piekarniku.

Smacznego !!!

CHOCOLATE COOKIES Sunday Discovery – Niedzielne odkrycia

21 Oct

 

 

 

3 1/2 kubka mąki
1 1/4 łyżeczki sody do pieczenia
1 1/4 łyżeczka proszku do pieczenia
1 1/4 miękkiego masła
1 1/2 brązowego cukru
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 kubki posiekanej ciemnej czekolady

Ubić masło z cukrem, dodać jajka oraz ekstrakt waniliowy i utrzeć razem. W drugiej misce wymieszać mąkę, sodę oraz proszek do pieczenia. Dodać do utartego masła z cukrem i jajkami, dodać posiekaną czekoladę i utrzeć wszystko razem, aż ciasto stanie sie jednolite. Na nasmarowaną masłem formę ułożyc uformowane ciasteczka.

Piec w 175 °C  18 minut.

Smacznego !!!

3 1/2 cups flour
1 1/4 teaspoon baking soda
1 1/4 teaspoon baking powder
1 1/4 cups softened butter

 1 1/2 cup brown sugar
2 eggs
1 teaspoon vanilla extract

2 cups dark chopped chocolateIn the bowl  cream together the softened butter and sugar. Add the eggs and vanilla extract and cream until combined. In a second bowl whisk together the flour, baking soda and baking powder. Add the first mixture to the second one and chopped chocolate and mix everything together.  Place cookies onto the prepared tray with baking paper.

Bake at 175 °C for 18 minutes

Enjoy!!!